脱上衣打五折、乳沟超10cm打1折、比基尼女服务、肌肉男送餐……如今的餐企营销为何走上这样一条“不归路”?
正方说,中国人还不能把情趣和日常生活联系在一起,所以这些会被视为肤浅营销。不是所有的大胆、出位、有爆点都能获得客户的好感,国人接受的是含蓄内敛。
反方说,现代人的口味已变,大俗即大雅,你要先让人意想不到,你越羞涩,我越大胆,你越关注。
第一个吃“情趣营销”螃蟹的人或许还能得到正反两方的争议,但噱头一再被玩儿,不免落人口实。不断涌现的情趣营销究竟应该如何炒作?品牌大胆营销的背后又有着怎样不同常人的思维逻辑?内参君说了不算,图片君登场!
餐饮老板内参左迹发于北京
跨界餐饮人将情趣营销玩得很high!
产品的外包装最可以带给食客直观感受,但并不意味着要一味迎合受众,外包装的品质直接关系着是否吸引来他们想要的客户。目前,餐饮品牌更多依托于两个设计理念作为营销手段:
1.简单醒目
一句创意的台词,一个代表性的Logo,一抹简单的配色,最好能用最直观的表现说明两件事:你是做什么的,你是怎么做的,让顾客轻松明了感受到品牌的与众不同。
2.有“内涵”
外包装的夸张大胆不意味随意,你的设计要能表达出一种情境,可以诠释美食的内涵,可以诠释一种心情,一语双关才能一语中的。
(看得出这是一个餐饮品牌吗?)
(猜猜这是啥?)
(OH,NO是否有点太刺激)
(帅哥这是你的新肚兜吗?)
(吃惯了小鲜肉,该尝尝小鲜奶了)
(但可得注意保质期)
(听说今晚有人约?)
(帅哥一送餐,鸭也懵了)
(一个送外卖的,居然还开这货来)
(这是写错别字了吗?)
(这是在为“鸡”“鸭”正名吗?)
(弱弱的问一句,真能爽肾吗?)
(看来,用心做鸡也不是没有前途滴)
(好像也不能安静地吃肉夹馍了)
一线城市成了他们的“始发站”
品牌进行情趣营销通常都是从北上广等一线城市出发,为何扎堆挤进都市?如下四点是主因:1)大城市生活压力大,对娱乐空间需求多;2)人多,信息传播迅速;3)人的性格差异化、多元化程度高,对“噱头”接受度高;4)一线城市发展,可以提高品牌“逼格”。
看看下面这些,内参君只想说:你们城里人真会玩。
(斯巴达勇士进城)
(我们是来拯救地球的)
(城里帅哥靓女真是多!)
(画面太美,不敢看……)
(有场地,耍得起)
玩法是否超越底线,营销热度开始衰减?
(谁敢说我们低俗?找削!)
餐饮创业者的集中发力,引发众多关注,但过于“扎堆”的新奇营销方式顾客是否买账?过于“单纯”的营销能否帮助品牌持续发展?
实践证明,简单中有所回味,回味中有所顿悟或许是更值得期待的玩法:
1.制造话题式营销
一味地“出位”营销不太能长久地取悦客户,浮夸而不浮躁的营销手段,更能博得用户好感。
(不是花边新闻)
(胜似花边新闻)
2.产品必须占主导
看似美美的噱头,其实终究是产品带来的灵感。产品不是因广告词而生,而是广告词因产品而出。跟随产品是根本的真理,有内容才能让品牌不断制造噱头。因此,产品不好,啥也别想。
(看这表情,你叫得有他爽吗?)
(你“虾”呀?)
(根本停不下来)
3.内容设置要有“度”
“画蛇添足”容易出现在产品的设置,特别是附加品,量和质的控制要有度,既要让食客玩的尽兴,也要能做到点到为止。
4.传递的理念很重要
看多少肌肉男都不如让肌肉上身,客户更希望自己或身边的人变成肌肉男,因此提倡一种健康的饮食理念或者其他的理念是关键。
(我要增肌!我要增肌!)
5.研究客户心理
客户怎么想?什么样的营销合顾客口味?猜是猜不到的,我们要下到“基层”,体察民情。
(一起在办公室猛吃过的)